Palitinhos de Rabanada

Por Rubem Alves

Atualizado em 7/1/2026 às 10h46

Ingredientes

• ¼ xícara de leite
• 1 colher (chá) de canela
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 pitada de noz-moscada moída
• 4 fatias de pão grosso levemente amanhecido, como Texas toast
• 2 ovos, levemente batidos
• papel manteiga

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte cada fatia de pão em três partes para formar os palitinhos.
2. Depois, recorte um pedaço de papel manteiga para cobrir o fundo da cesta da air fryer.
3. Em seguida, preaqueça a air fryer a 180 graus Celsius.
4. Logo após, misture os ovos, o leite, a baunilha, a canela e a noz-moscada em uma tigela até obter uma mistura homogênea.
5. Em seguida, mergulhe cada palitinho de pão na mistura de ovos, garantindo que fiquem bem cobertos.
6. Depois, sacuda os palitinhos para remover o excesso de líquido e disponha-os em uma única camada na cesta da air fryer.
7. Por fim, cozinhe por 5 minutos, vire os palitinhos e cozinhe por mais 5 minutos até que estejam dourados e crocantes.

Curiosidades

A Palitinhos de Rabanada é uma deliciosa reinvenção da clássica rabanada, perfeita para qualquer hora do dia. Com um toque crocante por fora e um interior macio, esta receita traz aromas convidativos de canela e baunilha. Ao saborear, é fácil lembrar da infância, quando as rabanadas eram servidas em festas e celebrações familiares. O equilíbrio entre o doce e o especiado faz desse petisco uma experiência inesquecível.