Pavê de chocolate crocante

Por Rubem Alves

Atualizado em 24/3/2024 às 15h10

Descubra a receita deliciosa de pavê de chocolate crocante, perfeita para surpreender seus convidados em qualquer ocasião.

Ingredientes

• 600 mililitros de leite
• 30 g de amido de milho
• 80 g de chocolate branco em pedaços
• 240 mililitros de leite para umedecer as bolachas
• 175 g de bolacha maisena
• 80 g de chocolate meio amargo em pedaços
• 200 g de creme de leite
• 4 barrinhas de chocolate crocante
• 365 g de leite condensado

Passo a Passo

1. Com cuidado, em uma panela desligada, misture o leite com o amido de milho, e em seguida adicione o leite condensado e o creme de leite.
2. Ligue o fogo médio e mexa até engrossar.
3. Divida o creme quente ao meio e misture o chocolate branco em uma parte e o chocolate meio amargo na outra.
4. Pique o chocolate crocante.
5. Comece a montagem com uma camada de creme branco, seguida por bolachas umedecidas, chocolate crocante e creme de chocolate, repetindo as camadas.
6. Finalize com chocolate crocante por cima e leve à geladeira por 4 horas.
7. Sirva e aproveite o pavê de chocolate crocante! Feliz Páscoa!

Curiosidades

Descubra a deliciosa e crocante combinação de sabores com esta receita de Pavê de chocolate crocante. Originária da culinária francesa, o pavê é uma sobremesa clássica que ganhou popularidade em todo o mundo. Esta versão com chocolate crocante é perfeita para ocasiões especiais, festas e celebrações. Os benefícios sensoriais dos ingredientes são evidentes: o chocolate meio amargo e o chocolate branco fornecem um contraste de sabores, enquanto as bolachas maisena absorvem o delicioso leite condensado, resultando em uma textura suave e crocante. Além disso, o leite e o creme de leite trazem nutrientes essenciais para a saúde, tornando esta sobremesa uma opção equilibrada e saborosa. Com a chegada das festividades, o Pavê de chocolate crocante é uma adição bem-vinda à mesa, cativando paladares com sua riqueza de sabor e textura. Convidamos você a explorar a história e os sabores desta sobremesa irresistível, e a compartilhar momentos especiais com seus entes queridos. Prepare-se para uma experiência deliciosa que certamente agradará a todos os convidados.