Pavê de coco e maracujá | Doces e sobremesas - X Receitas

Pavê de coco e maracujá



5 Porções
Tempo: 20 min
Ingredientes:
  • 450 g leite
  • 500 militros suco de maracujá
  • Um pacote biscoito champanhe
  • 250 g açúcar
  • Uma semente cumaru
  • 300 g leite de coco
  • 60 g amido
  • 180 g gema
  • 400 g creme de leite

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, na panela, misture metade do açúcar, o leite, o leite de coco e o cumaru ralado, e então deixe ferver.
  • Em uma tigela, combine a outra metade do açúcar, a gema, o amido e misture bem.
  • Depois, adicione ¼ do leite temperado da panela na tigela e mexa até envolver tudo.
  • Acrescente a mistura da tigela à panela com o restante do leite, ferva até surgirem bolhas e reserve.
  • Em seguida, bata o creme de leite até atingir o ponto de bico e adicione à mistura anterior.
  • Leve o creme resultante à geladeira para firmar.
  • Umedeça os biscoitos no suco de maracujá.
  • Monte os biscoitos umedecidos em uma travessa e cubra com o creme gelado.
  • Por fim, finalize com o coco queimado.

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Curiosidades Sobre a Receita

Experimente uma deliciosa e exótica sobremesa com o nosso Pavê de coco e maracujá. Combinando a cremosidade do leite de coco, a acidez refrescante do maracujá e a doçura na medida certa, esta receita é uma explosão de sabores tropicais. O cumaru, semente característica da culinária brasileira, adiciona um toque aromático único e envolvente.

O leite de coco é conhecido por seus benefícios à saúde, sendo rico em nutrientes e gorduras saudáveis, enquanto o maracujá é uma excelente fonte de antioxidantes e vitaminas. Esta sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, mas é especialmente apreciada nos dias quentes de verão.

Com raízes na culinária brasileira, o Pavê de coco e maracujá é uma sobremesa tradicionalmente servida em festas e celebrações familiares. Sua combinação de ingredientes frescos e exóticos proporciona uma experiência sensorial inesquecível.

Convidamos você a mergulhar nessa viagem de sabores e descobrir a história por trás desta receita única. Prepare o seu Pavê de coco e maracujá e desfrute de um pedacinho do paraíso tropical em sua própria casa.


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Dicas Adicionais:

Posso substituir o leite de coco por outra coisa?

Você pode substituir o leite de coco por leite comum, se preferir um sabor menos pronunciado de coco na receita.

Qual é a melhor forma de armazenar o Pavê de coco e maracujá?

O Pavê de coco e maracujá deve ser armazenado na geladeira, em um recipiente hermético, por até 3 dias para garantir a frescura e o sabor.

Posso usar biscoitos diferentes em vez de biscoito champanhe?

Você pode experimentar usar biscoitos de maisena ou biscoitos de manteiga como alternativa aos biscoitos champanhe, para um toque diferente na receita.

Como posso adaptar esta receita para uma versão sem glúten?

Para uma versão sem glúten do Pavê de coco e maracujá, substitua os biscoitos champanhe por biscoitos sem glúten e verifique se o amido de milho utilizado é certificado como sem glúten.

Quais são algumas sugestões para servir o Pavê de coco e maracujá?

Você pode servir o Pavê de coco e maracujá em taças individuais para uma apresentação elegante, ou em uma travessa grande para compartilhar em ocasiões especiais.

Posso congelar o Pavê de coco e maracujá para consumo posterior?

Embora não seja recomendado congelar o Pavê de coco e maracujá devido à textura do creme, você pode congelar o creme de coco separadamente e montar o pavê antes de servir para manter a frescura.




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Rubem Alves

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