Peitos de Frango Recheados Enrolados em Bacon

Por Rubem Alves

Atualizado em 12/1/2026 às 17h01

Ingredientes

• 3 peitos de frango sem pele e sem osso
• 6 talos de aspargo fresco
• 1 colher (chá) de tempero de limão e pimenta, ou a gosto
• 9 fatias de bacon
• 3 fatias de queijo Monterey Jack
• 12 palitos de dente de madeira

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 175°C, seguindo as instruções do fabricante.
2. Depois, seque bem os peitos de frango com toalhas de papel. Para abrir, faça um corte horizontal nas metades, começando pelo lado mais grosso, sem cortar completamente.
3. Em seguida, tempere ambos os lados com o tempero de limão e pimenta. Coloque uma fatia de queijo sobre cada peito de frango.
4. Logo após, corte os aspargos ao meio e coloque quatro metades sobre o queijo. Enrole o frango sobre o recheio, mantendo o conteúdo dentro.
5. Por fim, envolva cada peito com três fatias de bacon e prenda com palitos de dente. Coloque na cesta da air fryer e cozinhe por 15 minutos.
6. Vire os peitos e cozinhe por mais 15 minutos. Teste o cozimento com um termômetro; a temperatura interna deve atingir 74°C.

Curiosidades

Os peitos de frango recheados enrolados em bacon são uma verdadeira iguaria que conquista a todos. Originários de influências variadas, esses rolinhos trazem uma combinação de sabores irresistível. O aroma do bacon dourando se mistura com o do frango suculento, enquanto a textura crocante do bacon contrasta com a maciez do frango. Uma verdadeira explosão de sabor em cada mordida que remete a momentos especiais em família ao redor da mesa.