Picolés de Morango com Laranja

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/6/2026 às 11h01

Ingredientes

• ½ xícara de morangos congelados
• ½ xícara de morangos frescos
• 2 laranjas descascadas e cortadas em gomos
• 2 porções de pó de proteína de baunilha (opcional)

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque no liquidificador 1 xícara do leite de amêndoas, ½ xícara de suco de laranja, ½ xícara de morangos congelados, ½ xícara de morangos frescos e a laranja em gomos. Bata até conseguir uma mistura homogênea. Reserve em um recipiente.
2. Depois, no liquidificador, adicione 1 xícara do leite de amêndoas, ½ xícara de suco de laranja e a laranja em gomos. Bata até o líquido ficar bem liso. Coloque em outro recipiente e reserve.
3. Em seguida, misture 1½ xícara do leite de amêndoas com 2 colheres de sopa de proteína de baunilha (se desejar) no liquidificador. Bata novamente até ficar homogêneo e reserve.
4. Logo após, despeje a camada de morango nas formas de picolé, enchendo-as até a metade. Leve ao freezer por 30 a 40 minutos.
5. Continue adicionando a camada de laranja sobre a camada de morango até completar as formas. Após cada camada, leve ao congelador até firmar.
6. Por fim, coloque a camada de proteína, se estiver usando, e complete as formas. Deixe no freezer por cerca de 6 horas ou até que estejam completamente congelados.

Curiosidades

Os picolés são uma verdadeira paixão no Brasil, especialmente durante o calor. Esses picolés de morango com laranja trazem uma combinação perfeita de frescor e sabor. Imagine o aroma doce dos morangos misturado ao cítrico da laranja, criando uma explosão de sabores a cada mordida. Na infância, não havia nada melhor do que saborear um picolé caseiro em um dia ensolarado, e essa receita vai te transportar para esses momentos deliciosos.