Quadradinho Junino | Doces e sobremesas - X Receitas

Quadradinho Junino



35 Porções
Tempo: 1 h 10 min
Ingredientes:
  • 200 gramas de chocolate meio amargo derretido
  • 6 colheres (sopa) de água
  • 200 gramas de pé de moleque bem picadinho
  • 200 gramas de paçoca esfarelada
  • Amendoim para decorar

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, leve o pé de moleque com a água ao fogo médio e deixe-o derreter o açúcar e ferver por cerca de 3 minutos.
  • Em seguida, retire do fogo e adicione a paçoca, misturando bem.
  • Deixe a mistura esfriar antes de prosseguir.
  • Com a mistura já fria, coloque-a entre dois sacos plásticos e modele-a no formato de um retângulo com 40 cm de comprimento por 2 cm de largura.
  • Em seguida, leve à geladeira para endurecer antes de cortar em quadradinhos.
  • Após a massa ter endurecido, banhe cada quadradinho no chocolate derretido e disponha-os sobre uma bandeja forrada com papel-manteiga.
  • Decore com amendoim e leve à geladeira por cerca de 10 minutos ou até secar.
  • Por fim, mantenha os quadradinhos em temperatura ambiente até que o chocolate esteja firme antes de servir ou embalar.
  • Com esses passos simples, você terá deliciosos quadradinhos juninos para saborear com a família e amigos.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Quadradinho Junino é uma iguaria tradicional do nordeste do Brasil que, desde tempos antigos, é preparada para celebrar o início da Colheita de Mandioca, que acontece no mês de junho. O principal componente desta iguaria é a raiz de mandioca fresca, torrada no fogo e depois moída até conseguir uma massa de vagem. Esta massa é misturada a outros ingredientes saudáveis que são ricos em nutrientes, como banana da terra em purê, cebola, sal e azeite.

O quadradinho junino é um prato saboroso e nutritivo, que pode ser servido como principal prato ou servido como acompanhamento com outros pratos. O seu sabor surpreendente e único é uma ótima forma de saudável se divertir. Quando servido como prato principal, ele fornece energia suficiente para a jornada de trabalho diário das famílias.

Além disso, o quadradinho junino oferece inúmeros benefícios para a saúde. A mandioca torrada é rica em amido resistente, um tipo de fibra que não é digerida no intestino e contribui para a saúde do coração e do sistema digestivo. A banana da terra fornece quantidades significativas de nutrientes, incluindo potássio, vitamina A, vitamina C, cobre, ferro, ácidos graxos e muito mais. Ela é também é rica em açúcares naturais, que são uma excelente fonte de energia. Por último, a cebola é uma boa fonte de vitaminas B, como tiamina e niacina, além de ferro, cálcio, magnésio, potássio, zinco, cobre e selênio.

O quadradinho junino não é apenas uma iguaria culturalmente importante, mas também é uma opção saudável e nutritiva para todos os dias. Os ingredientes saudáveis que são utilizados para preparar esta iguaria contribuem para muitos dos nutrientes que o nosso corpo precisa, oferecendo uma refeição nutritiva e deliciosa. Experimente agora a receita!


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Dicas Adicionais:

É possível substituir a paçoca na receita?

Sim, é possível substituir a paçoca por outro ingrediente.

Qual o melhor local para armazenar os quadradinhos juninos?

No ambiente fresco e seco.

Quanto tempo dura o Quadradinho junino?

Até duas semanas.

O que acontece se os Quadradinhos juninos não serem consumidos rapidamente?

Os quadradinhos tendem a perder suas propriedades.

É possível congelar o Quadradinho junino?

Sim, porém o ideal é embalar bem antes.




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Rubem Alves

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