Rabanada com raspas de laranja

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/12/2023 às 12h17

Receita de Rabanada com raspas de laranja: uma combinação perfeita de textura macia e aroma cítrico que vai encantar seu paladar nestas festas!

Ingredientes

• Óleo a gosto
• 1 colher de sopa de vinho do Porto
• 1 lata ou 395 g de leite condensado
• Açúcar e canela a gosto para polvilhar
• 6 fatias de pão Petrópolis
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 5 ovos
• 2 medidas da lata de leite condensado de leite
• 1 colher de sopa de raspas de laranja

Passo a Passo

1. Inicialmente, aqueça o óleo em uma panela sobre chama moderada.
2. Em seguida, em um recipiente amplo, misture vigorosamente os ovos e adicione o leite condensado, o leite integral, o extrato de baunilha, as raspas cítricas de laranja e o licor de vinho do Porto.
3. Posteriormente, prepare uma frigideira grande com revestimento que evita que os alimentos grudem e despeje óleo suficiente para que seja possível fritar os pães submersos.
4. Delicadamente, banhe as fatias de pão na mistura preparada, permitindo que o excesso de líquido escorra antes de prosseguir.
5. Gentilmente, coloque as fatias embebidas de pão na frigideira e deixe que adquiram uma coloração dourada por ambos os lados, mantendo o fogo na intensidade média.
6. Por fim, disponha as rabanadas douradas em uma travessa elegante e espalhe uma combinação de açúcar e canela por cima de cada uma.
7. Continue esse processo até que todas as fatias de pão tenham sido transformadas em deliciosas rabanadas.

Curiosidades

A rabanada com raspas de laranja é uma delícia para os brasileiros em todas as épocas do ano. Ela é uma das mais famosas variações do tradicional prato de rabanadas, sendo mais saboroso, saudável e nutritivo. Fica ainda mais irresistível com a adição das raspas de laranja.

Essa combinação da versão original inclui seis fatias de pão Petrópolis, leite condensado, leite, ovos, baunilha, vinho do Porto, açúcar e canela a gosto para polvilhar e óleo. Esta receita de rabanada com raspas de laranja é rica em vitaminas e minerais, tais como vitamina A, B,C, D, K, ácido fólico, cálcio, ferro, potássio e muito mais.

Além disso, ela também é um ótimo fornecedor de energia. Para preparar uma rabanada com raspas de laranja, siga nossas instruções detalhadas! Você encontrará cada passo necessário para fazer uma rabanada deliciosa e saudável.

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