Recheio de Tater Tot com Bacon e Chouriço

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 07h01

Ingredientes

• 255 g de chorizo moído
• spray de cozinha antiaderente
• 60 ml de água
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de base de alho (como Better Than Bouillon® Base de Alho Torrado)
• 115 g de bacon, cortado em pedaços de 2,5 cm
• 1 talo de aipo, fatiado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 190°C por 2 minutos. Enquanto isso, coloque os tater tots na cesta da air fryer e cozinhe por 15 minutos, agitando a cesta na metade do tempo.
2. Depois, em uma frigideira pequena, frite os pedaços de bacon em fogo médio-alto até ficarem crocantes, cerca de 5 minutos. Adicione o chouriço e as fatias de aipo, e refogue por 3 minutos.
3. Logo após, transfira os tater tots para uma tigela e despeje a mistura de bacon e chouriço sobre eles. Misture bem com a água, o ovo e a base de alho até tudo estar bem incorporado.
4. Por fim, coloque a mistura na forma previamente preparada e ajuste a temperatura da air fryer para 160°C. Cozinhe por 7 minutos até que o recheio esteja totalmente cozido. Se necessário, cozinhe por mais 3 minutos.

Curiosidades

Recheio de Tater Tot com Bacon e Chouriço é uma mistura deliciosa que combina sabores marcantes e uma textura crocante. Originário da culinária americana, este prato é perfeito para servir como entrada ou acompanhamento. Ao ser preparado, o aroma do bacon frito invade a cozinha, despertando memórias afetivas de reuniões familiares e refeições especiais. O contraste entre o crocante dos tater tots e a cremosidade do recheio de chouriço é simplesmente irresistível.