Salsa Assada na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/1/2026 às 11h46

Ingredientes

• sal a gosto
• 4 dentes de alho, descascados
• ½ xícara de coentro picado
• 4 tomates Roma, cortados ao meio no sentido do comprimento
• spray para cozinhar
• 1 limão, espremido
• 1 pimenta jalapeño, cortada ao meio e sem sementes
• ½ cebola roxa, cortada em 2 gomos

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, coloque os tomates e a pimenta jalapeño com a casca voltada para baixo na cesta da air fryer, junto com a cebola.
3. Em seguida, borrife levemente os legumes com spray de óleo para ajudar no processo de assar.
4. Logo após, asse os vegetais por 5 minutos.
5. Abra a cesta e adicione os dentes de alho. Novamente, borrife com spray de óleo e asse por mais 5 minutos.
6. Após assar, transfira os vegetais para uma tábua e deixe esfriar por 10 minutos.
7. Se desejar, retire a pele dos tomates e da pimenta, que devem sair facilmente. Pique os tomates, a pimenta e a cebola em pedaços grandes.
8. Adicione os pedaços no processador, junto com o alho, o coentro, o suco de limão e o sal.
9. Pulse várias vezes até que os vegetais fiquem finamente picados, mas sem processar demais.
10. Por fim, sirva na temperatura ambiente ou leve à geladeira para que os sabores se intensifiquem.

Curiosidades

A Salsa Assada na Air Fryer traz um sabor intenso e aromas irresistíveis, típicos da culinária mexicana. Ao combinar tomates suculentos, cebola e pimenta, você cria uma explosão de sabor. Esta receita é perfeita para reunir amigos e familiares em torno da mesa. Além disso, o preparo na air fryer confere a textura ideal e mantém os nutrientes dos ingredientes. Uma lembrança afetiva: essa salsa é perfeita para acompanhar chips de tortilha, trazendo a memória de momentos descontraídos e saborosos.