Salsa de Tomate Fresco

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/8/2026 às 09h44

Ingredientes

• ½ colher (chá) de cominho em pó
• ¼ xícara de coentro fresco picado
• 2 colheres (sopa) de suco de limão fresco
• ½ colher (chá) de sal kosher
• 4 colheres (chá) de pimenta jalapeño fresca picada (incluindo as sementes)
• 3 xícaras de tomate picado
• 1 xícara de cebola picada
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, coloque os tomates picados e a cebola picada.
2. Depois, acrescente o pimentão verde, o coentro picado, o suco de limão e o jalapeño.
3. Em seguida, tempere com o cominho, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo delicadamente.
4. Logo após, deixe a mistura descansar por alguns minutos para que os sabores se incorporam.
5. Por fim, sirva sua salsa fresca com chips, em tacos ou como acompanhamento de pratos variados.

Curiosidades

A Salsa de Tomate Fresco é uma explosão de sabores e um clássico da cozinha mexicana que conquistou o coração dos brasileiros. Com seu aroma fresco e ligeiramente picante, essa receita é ideal para acompanhar tortilhas, carnes ou mesmo para um petisco especial. Quem não se lembra daquela reunião de família em que a salsa está sempre presente, trazendo à mesa um toque de frescor? O sabor vibrante dos tomates maduros, o frescor do coentro e a leve picância do jalapeño vão deixar qualquer um com água na boca.