Sobremesa Gelada de Creme de Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/8/2026 às 21h00

Ingredientes

• 1 embalagem (227 g) de cobertura cremosa congelada (Cool Whip®), descongelada
• 1 ¼ xícaras de leite
• 2 pacotes (95 g) de mistura para pudim instantâneo de creme de coco
• 1/2 galão (1,9 l) de sorvete de baunilha, amolecido
• 2 ½ xícaras de bolachas amanteigadas trituradas finamente (como Ritz®)
• 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture 1 ½ xícaras de farelos de biscoito com a manteiga derretida e pressione a mistura para formar a base em uma assadeira.
2. Depois, em uma tigela grande, combine o leite com os pacotes de mistura para pudim de coco e mexa bem. Adicione o sorvete de baunilha amolecido.
3. Em seguida, despeje a mistura cremosa sobre a base já preparada e espalhe bem. Cubra com o chantilly e os farelos de biscoito reservados.
4. Logo após, cubra com filme plástico e leve ao congelador por pelo menos 2 horas para firmar.
5. Por fim, retire do congelador, deixe descongelar um pouco e corte em 24 pedaços para servir.

Curiosidades

A Sobremesa Gelada de Creme de Coco é uma iguaria que traz à tona as memórias de festas familiares e dias quentes. Essa delícia, que combina a cremosidade do creme de coco com a crocância dos biscoitos, é irresistível. Ao ser servida, o aroma doce e refrescante invade o ambiente, enquanto a textura leve e aveludada do creme surpreende o paladar. É um verdadeiro convite ao prazer, ideal para compartilhar com amigos e familiares em qualquer ocasião.