Sonhos da Palmirinha | Doces e sobremesas - X Receitas

Sonhos da Palmirinha



Como Fazer Sonhos Da Palmirinha?
20 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Massa:
  • 3 tabletes de fermento biológico fresco (45 gramas)
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
  • 4 colheres (sopa) de açúcar
  • Cerca de 5 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Açúcar com canela para envolver ou açúcar de confeiteiro para polvilhar
  • Óleo para fritar
  • 250 militros de leite
  • 3 ovos levemente batidos
  • Recheio:
  • 4 gemas peneiradas
  • 500 militros de leite
  • Raspas de limão a gosto
  • 2 colheres (sopa) rasas de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) bem cheia de açúcar (200 gramas)

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Modo de Preparo:
  • Cuidadosamente, dissolva o fermento e o açúcar no leite e adicione a manteiga, o ovo batido e o sal.
  • Gradualmente, vá adicionando a farinha enquanto amassa, até que a massa não grude mais nas mãos.
  • Sove a massa vigorosamente, cubra-a e deixe-a crescer até que dobre de volume, aproximadamente em 40 minutos.
  • Molde bolas com 50 a 60 g de massa e coloque-as em assadeiras untadas e enfarinhadas, deixando espaço entre cada uma.
  • Aguarde até que as bolas cresçam novamente e frite-as em óleo moderadamente quente até que fiquem douradas.
  • É recomendável fritar poucas bolas de cada vez.
  • Deixe as bolas escorrerem sobre papel absorvente e, em seguida, envolva-as em uma mistura de açúcar e canela.
  • Abra as bolas ao meio para recheá-las ou, se preferir, recheie-as e polvilhe açúcar de confeiteiro.
  • Para o recheio:
  • Em uma panela, misture todos os ingredientes.
  • Leve a panela ao fogo baixo e mexa constantemente até que a mistura engrosse.
  • Se preferir um recheio mais cremoso, adicione creme de leite.
  • Transfira o recheio para uma tigela, cubra-o com filme plástico pressionado contra a superfície do doce e deixe-o esfriar.

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Curiosidades Sobre a Receita

Sonhos da Palmirinha é uma delícia típica brasileira, que existe há décadas e tem conquistado fãs ao redor do mundo. Esta receita é a combinação perfeita de maciez da massa, sabor único do recheio e um característico envoltório açucarado. Além de ser uma sobremesa muito saborosa, os Sonhos da Palmirinha contêm nutrientes obtidos do leite, ovos e manteiga, que contribuem para a saúde alimentar da família. Se você está buscando um jeito diferente de deliciar-se ou agradar os amigos, a Receita dos Sonhos da Palmirinha é perfeita! Aqui no nosso site, você encontra a versão autêntica dessa iguaria tradicional e também algumas variações saudáveis. Venha conhecer nosso cardápio de receitas e descubra como preparar nesse paraíso de sabores!


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Dicas Adicionais:

O Sonhos da Palmirinha tem que ser consumido frio?

Sim, mas também é possível servir quente com sorvete.




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Rubem Alves

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