Sorvete de Creme de Leite com Manteiga de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/4/2026 às 16h01

Ingredientes

• 680 g de cottage cheese integral
• 1 colher (sopa) de xarope de manteiga de amendoim sem açúcar, como o Torani®
• 2 colheres (sopa) de pó de manteiga de amendoim (como o PB2®)
• ½ xícara de manteiga de amendoim
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• ⅓ xícara de xarope de bordo puro
• ⅛ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a sua receita.
2. Depois, coloque o creme de leite, a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, o pó de manteiga de amendoim, o xarope sem açúcar, a essência de baunilha e o sal no copo do liquidificador.
3. Em seguida, bata tudo até obter uma mistura completamente homogênea, utilizando um espremedor se necessário.
4. Logo após, despeje a mistura em um recipiente apropriado para o freezer.
5. Por fim, leve ao congelador até atingir a consistência semelhante ao sorvete de máquina, mexendo a cada 30 minutos para evitar a formação de cristais de gelo. Isso deve levar cerca de 2 horas.

Curiosidades

O Sorvete de Creme de Leite com Manteiga de Amendoim é uma delícia que traz um toque cremoso e um sabor inconfundível. Esse sorvete é uma ótima opção para os dias quentes de verão, proporcionando uma experiência refrescante e reconfortante. Lembro-me das tardes na casa da vovó, onde o aroma da manteiga de amendoim preenchia o ar enquanto ela preparava essa sobremesa incrível, sempre acompanhada de risadas. A textura é suave e a mistura do creme de leite com a manteiga de amendoim cria um sabor irresistível que agrada a todos.