Sorvete de Leite de Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 22/5/2026 às 09h51

Ingredientes

• 1/8 colher (chá) de sal
• 1/3 xícara de açúcar branco
• 1 1/2 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 lata (400 g) de leite de coco sem açúcar

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o leite de coco, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal em uma tigela pequena até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Depois, leve a mistura à geladeira e deixe esfriar por pelo menos 2 horas.
3. Em seguida, coloque a mistura na máquina de sorvete e siga as instruções do fabricante para o preparo.
4. Logo após, transfira o sorvete para um recipiente hermético e leve ao congelador por no mínimo 4 horas ou até 3 meses.

Curiosidades

O sorvete de leite de coco é uma deliciosa alternativa para os dias quentes, trazendo um toque tropical à sua sobremesa. Essa iguaria é bastante apreciada em várias partes do Brasil, especialmente nas regiões com influência da cultura asiática, onde o leite de coco é amplamente utilizado. Ao prepará-lo, você será envolvido por um aroma adocicado e convidativo, e a textura cremosa desse sorvete vai derreter na sua boca, trazendo um sabor suave e refrescante que encanta todos os paladares.