Sorvete de Morango com Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/8/2026 às 16h44

Ingredientes

• 2 xícaras de creme de leite fresco
• 1 limão, raspado
• 1 pacote de morangos frescos, limpos e picados grosseiramente
• 1 xícara de açúcar branco, dividido
• 1 xícara de leite
• 2 limões, espremidos
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha

Passo a Passo

1. Primeiramente, junte os morangos picados, 1/3 de xícara de açúcar, o suco e a raspinha de limão em uma tigela e mexa delicadamente.
2. Depois, cubra a mistura e leve à geladeira por cerca de 2 horas.
3. Em seguida, em uma tigela, misture o leite com o restante do açúcar utilizando uma batedeira em velocidade baixa até o açúcar se dissolver, cerca de 2 minutos.
4. Logo após, adicione o creme de leite, o extrato de baunilha e um pouco do suco dos morangos, evitando adicionar os próprios morangos.
5. Adicione a mistura à máquina de sorvete e bata conforme as instruções do fabricante por cerca de 20 minutos.
6. Por fim, a cerca de 10 minutos do término, bata a maior parte dos morangos em um processador ou liquidificador; reserve algumas frutas para fatiar e usar na decoração.
7. Acrescente os morangos batidos à máquina de sorvete nos últimos 5 minutos de preparo.
8. Finalize transferindo o sorvete para um recipiente com tampa e leve ao congelador até firmar, cerca de 4 horas.

Curiosidades

O Sorvete de Morango com Limão é uma delícia que traz a refrescância do verão em cada colherada. A combinação do morango doce com o limão azedinho encanta o paladar e nos remete a tardes quentes em família. Quando o calor aperta, nada como um sorvete caseiro e cremoso para trazer alegria e sabor à mesa. O aroma doce e ácido se espalha pela casa, prometendo momentos gostosos.