Sundae de Sorvete de Espaguete

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/7/2026 às 13h55

Ingredientes

• ½ xícara de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 4 xícaras (aprox. 910 g) de sorvete ou gelato de baunilha
• 2 xícaras de morangos, lavados, secos e cortados ao meio
• ⅓ xícara de raspas de chocolate branco

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque um espremedor de batatas ou prensa de spaetzle no congelador por 1 hora enquanto prepara os demais ingredientes.
2. Depois, bata o creme de leite e 1 colher de sopa de açúcar em uma tigela com um mixer elétrico até formar picos firmes.
3. Logo após, coloque o creme em um saco de confeitar e faça montinhos de 2 a 3 colheres de sopa sobre 4 tigelas ou pratos de sorvete.
4. Em seguida, leve as tigelas ao congelador por 30 minutos para que o creme fique mais firme.
5. Logo após, bata as morangos fatiados, as 2 colheres de sopa restantes de açúcar e o suco de limão até obter um purê homogêneo.
6. Depois, despeje o molho em um recipiente bem fechado e guarde na geladeira.
7. Quando estiver frio o suficiente, retire uma tigela do congelador. Preencha o espremedor com 1 xícara de sorvete e pressione sobre o creme congelado.
8. Em seguida, se necessário, deixe o sorvete descansar à temperatura ambiente por 5 minutos para obter a textura ideal antes de extrudar o restante.
9. Por fim, cubra cada sundae com cerca de 1/4 de xícara do molho de morango e finalize com uma generosa quantidade de raspas de chocolate branco.
10. Sirva imediatamente e aproveite essa delícia refrescante!

Curiosidades

O sundae de sorvete de espaguete é uma invenção divertida e saborosa que nasceu na Alemanha. Com uma apresentação curiosa, parece um prato de pasta, mas é uma sobremesa gelada! A combinação de sorvete cremoso e molho de morango cria uma explosão de sabores a cada colherada. A textura é leve e a doçura é equilibrada, deixando um aroma irresistível no ar. É a opção perfeita para surpreender seus convidados em dias quentes.