Tacos de Batata na Air Fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/1/2026 às 21h46

Ingredientes

• spray de cozinha antiaderente
• 1 cebola verde, picada
• 10 tortilhas de milho
• ½ xícara de queijo Cheddar ralado
• 1 pacote (113 g) de purê de batatas instantâneo (como Idahoan® Buttery Homestyle®)
• ¼ xícara de queijo cotija esfarelado
• 2 xícaras de água
• ½ xícara de salsa verde
• ½ colher (chá) de cominho em pó

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça a água em uma panela média até ferver. Retire do fogo e adicione as batatas instantâneas, mexendo bem com um garfo para umedecer todas as batatas. Deixe descansar por 5 minutos.
2. Depois, incorpore o queijo Cheddar, a cebola verde e o cominho à mistura de batatas.
3. Em seguida, preaqueça a air fryer a 200 graus Celsius.
4. Logo após, envolva as tortillas em um papel toalha úmido e aqueça no microondas em potência alta por cerca de 20 segundos.
5. Por fim, espalhe 1 colher de sopa da mistura de batata no centro de cada tortilla e dobre-a, formando um taco. Repita o processo com as restantes.
6. Em grupos, coloque os tacos na cesta da air fryer. Pulverize com spray de óleo e cozinhe até ficarem crocantes, por cerca de 5 minutos.
7. Transfira para uma travessa e continue cozinhando os tacos restantes.
8. Finalize regando os tacos com a salsa verde e salpicando o queijo cotija por cima.

Curiosidades

Os Tacos de Batata na Air Fryer são uma delícia que combina crocância e sabor reconfortante. Originados da tradição mexicana, esses tacos são uma opção perfeita para um lanche rápido ou uma entrada. Lembro das vezes em que preparei essas delícias para os amigos, e o aroma de queijo derretendo enchia a cozinha, deixando todos com água na boca. A mistura de sabores terrosos e o toque da salsa verde realçam essa experiência.