Tacos de Frango Fajita

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/7/2026 às 19h55

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
• ¼ xícara de suco de laranja
• ½ pimentão vermelho, sem sementes e cortado em tiras
• ½ xícara de creme azedo, ou a gosto
• 8 tortillas de farinha tamanho fajita (15 cm)
• 450 g de peito de frango sem osso e sem pele, cortado em tiras
• ½ pimentão verde, sem sementes e cortado em tiras
• ½ cebola, cortada em tiras
• 2 colheres (sopa) de tempero para taco suave
• 1 abacate, sem caroço e fatiado, ou a gosto
• ½ xícara de queijo cotija esfarelado, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, misture o suco de laranja, o tempero para tacos e o óleo em um saco plástico grande que possa ser vedado. Adicione o frango e misture bem.
2. Depois, retire o ar do saco, sele e deixe marinar na geladeira por pelo menos uma noite.
3. Em seguida, aqueça uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto.
4. Logo após, adicione o frango à frigideira quente e cozinhe por 5 minutos.
5. Adicione a cebola e os pimentões verde e vermelho. Cozinhe até que os pimentões estejam crocantes, por cerca de 4 a 5 minutos.
6. Por fim, certifique-se de que a temperatura interna do frango atinja 74 graus Celsius.
7. Aqueça as tortillas até que fiquem macias e maleáveis.
8. Finalize colocando a mistura de frango fajita sobre as tortillas, junto com fatias de abacate, creme de leite e queijo cotija.
9. Sirva imediatamente e desfrute de cada mordida deliciosa.

Curiosidades

Os tacos são uma parte essencial da culinária mexicana. Esta versão de Tacos de Frango Fajita traz um sabor marcante com uma explosão de cores e aromas. Imagine o aroma do frango grelhado, o frescor do abacate e a cremosidade do creme de leite. É uma combinação de textura crocante e macia que faz qualquer refeição ser especial. Uma lembrança afetiva pode ser o momento de reunir a família ao redor da mesa, compartilhando risadas e boas histórias enquanto saboreiam essa delícia.