Terrine de chocolate | Doces e sobremesas - X Receitas

Terrine de chocolate



10 Porções
Tempo: 2 h
Ingredientes:
  • 160 g de creme de leite fresco
  • 200 g de chocolate ao leite em gotas
  • 20 g de açúcar
  • 6 ovos
  • Cacau em pó a gosto
  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 180 g de manteiga sem sal

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, funda em banho-maria os chocolates meio amargo e ao leite juntamente com a manteiga, até obter uma consistência lisa e uniforme.
  • Em seguida, incorpore o açúcar e o creme de leite fresco à mistura de chocolates, unindo-os bem.
  • Posteriormente, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição para que se integrem completamente à massa.
  • Logo depois, com o auxílio de uma peneira, verta a massa homogênea em um recipiente retangular previamente forrado com papel-manteiga.
  • Cubra cuidadosamente o recipiente com uma folha de papel-alumínio antes de levar ao forno.
  • Coloque o recipiente para cozinhar em banho-maria dentro do forno pré-aquecido a 180 graus Celsius, deixando por uma hora.
  • Finalizando o tempo inicial, remova o papel-alumínio e continue o cozimento por mais 20 minutos para que a superfície adquira uma textura mais firme.
  • Após o cozimento, retire a terrine do forno e permita que esfrie à temperatura ambiente.
  • Em seguida, transfira a terrine resfriada para a geladeira e deixe-a repousar por no mínimo 12 horas para que ganhe a consistência desejada.
  • Antes de servir, utilize um pouco de cacau em pó para decorar a superfície da terrine, conferindo-lhe um toque final elegante e saboroso.

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Curiosidades Sobre a Receita

Terrine de Chocolate é uma sobremesa deliciosa que une a cremosidade das gotas de chocolate ao leite com o sabor encorpado do chocolate meio amargo. Esta receita é versátil, pois pode ser servida em festas e ocasiões especiais ao longo do ano.

Além disso, seus ingredientes, como a manteiga e os ovos, oferecem uma variedade de nutrientes e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. Se você deseja saber Como fazer Terrine de Chocolate ou Receita de Terrine de Chocolate o ideal é então conferir a receita completa disponível em nosso site.

Quer saborear esta delícia? Então vá até nosso site e descubra todos os passos para preparar esta sobremesa inesquecível.


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Dicas Adicionais:

Posso usar outros tipos de chocolate na Terrine de Chocolate?

Sim, é possível usar outros tipos de chocolate, como chocolate amargo, meio amargo ou barra de chocolate. No entanto, a combinação de chocolate meio amargo e ao leite dá ao doce um sabor intenso.

Posso servir a Terrine de Chocolate com alguma cobertura?

Sim, a Terrine de Chocolate pode ser servida com chantilly, frutas, calda de chocolate ou qualquer outro acompanhamento a gosto.

Esta receita é apropriada para pessoas que seguem dietas específicas?

Sim, a Terrine de Chocolate é apropriada para dietas restritas em açúcares, gluten, lactose e outros alimentos. Basta substituir os ingredientes exigidos por versões livres desses alimentos, consultando tabelas apropriadas.

A Terrine de Chocolate pode ser armazenada?

Sim, a Terrine de Chocolate pode ser armazenada por até 4 dias na geladeira, e até 3 meses congelado.

Posso adicionar novas especiarias à Terrine de Chocolate?

Sim, é possível incrementar a Terrine de Chocolate com ingredientes como nozes ou especiarias como canela, cardamomo e baunilha. Experimente usar essas especiarias para dar um toque especial à sua Terrine de Chocolate.




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Rubem Alves

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