Torta de Cheesecake Rápida e Fácil

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/3/2026 às 17h49

Ingredientes

• 1 xícara de açúcar branco
• 2 colheres (chá) de amido de milho
• 1 colher (chá) de manteiga, ou a gosto
• 1 xícara de morangos frescos fatiados
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 1 xícara de leite
• 2 pacotes (226 g) de cream cheese, amolecido

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o forno a 175 graus Celsius. Unte uma assadeira quadrada de 20 cm com manteiga.
2. Depois, coloque no liquidificador o cream cheese, o leite, o açúcar, os ovos, a baunilha e a maisena; misture até obter uma mistura homogênea.
3. Em seguida, despeje a mistura na assadeira já untada.
4. Logo após, leve ao forno e asse por cerca de 60 a 65 minutos, até que as bordas estejam firmes e o centro ainda balance.
5. Por fim, retire do forno, salpique canela ao gosto, e use uma faca para soltar as bordas. Deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 1 hora antes de levar à geladeira.
6. Depois de esfriar, cubra a torta com morangos fatiados e leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Curiosidades

Torta de Cheesecake Rápida e Fácil é uma verdadeira delícia que conquista o paladar de todos. Seus sabores cremosos e a suavidade da textura trazem à memória momentos especiais em família, especialmente nas festas de fim de ano. O aroma da baunilha se mistura com a frescura das morangos, tornando essa receita irresistível. Uma torta que combina o doce e o azedinho na medida certa, ideal para ser saboreada tanto em dias quentes como em ocasiões festivas.