Torta de Sorvete de Manteiga de Amendoim

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/4/2026 às 10h00

Ingredientes

• 1 l de sorvete de baunilha, amolecido
• ½ xícara de manteiga de amendoim crocante
• ¼ xícara de açúcar branco
• ¼ xícara de manteiga derretida
• 9 biscoitos graham, triturados
• ½ xícara de amendoins salgados, finamente picados
• ¼ xícara de amendoins salgados picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Em uma tigela média, misture os biscoitos triturados, 3/4 de xícara de amendoins e o açúcar. Em seguida, adicione a manteiga derretida e misture até a consistência ficar semelhante a uma areia molhada.
2. Logo após, pressione a mistura no fundo de uma forma de torta de 23 cm. Asse a crosta no forno preaquecido até ficar levemente dourada, cerca de 8 minutos. Depois, coloque a forma na geladeira para esfriar.
3. Em uma tigela grande, bata o sorvete e a manteiga de amendoim em velocidade baixa até ficarem bem misturados. Despeje essa mistura sobre a crosta já resfriada. Por fim, salpique 1/4 de xícara de amendoins por cima.
4. Coloque a torta no freezer até o recheio firmar, por pelo menos 6 horas. Ao servir, retire a torta do freezer cerca de 10 minutos antes para facilitar o corte.

Curiosidades

Torta de Sorvete de Manteiga de Amendoim é uma sobremesa irresistível que combina cremosidade e crocância em cada garfada. Com suas raízes na cultura americana, essa torta é a escolha perfeita para os dias quentes. Seu aroma de amendoim e baunilha invadem a cozinha, enquanto a textura macia do sorvete encontra a base crocante dos biscoitos. Um toque de nostalgia para quem ama o sabor da manteiga de amendoim, esta torta proporciona momentos de prazer e descontração em família.