Uvas de Champanhe Cristalizadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/1/2026 às 14h29

Ingredientes

• 1 embalagem de uvas verdes sem sementes, limpas
• 1 xícara de açúcar
• 1 garrafa de champanhe barato ou Prosecco

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque as uvas em uma tigela grande e despeje o champanhe até cobri-las completamente.
2. Depois, cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por 12 horas.
3. Em seguida, retire as uvas da geladeira e escorra o excesso de champanhe.
4. Logo após, transfira as uvas de volta para a tigela e misture com o açúcar até que fiquem bem cobertas.
5. Por fim, distribua as uvas sobre uma assadeira e leve ao freezer por pelo menos 2 horas antes de servir.
6. Você pode servir as uvas cristalizadas puras ou adicioná-las a uma taça de champanhe para brindar com estilo.

Curiosidades

Uvas de Champanhe Cristalizadas são uma entrada sofisticada que traz um toque doce e festivo a qualquer celebração. Originárias da criatividade gastronômica que une frutas e bebidas, essas uvas possuem uma textura crocante e um sabor inebriante que remete a celebrações de fim de ano. Ao prepará-las, o aroma doce do açúcar se mistura com a leve efervescência do champanhe, criando uma experiência sensorial irresistível. São perfeitas para acompanhar uma taça de espumante e trazem um charme especial ao servir.