Vieiras na Air Fryer com Aspargos e Cogumelos

Por Rubem Alves

Atualizado em 8/1/2026 às 22h01

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 gomos de limão
• 8 talos de aspargos, aparados e cortados em pedaços de 2,5 cm
• ½ colher (chá) de páprica em pó
• 225 g de vieiras
• 1 colher (chá) de flocos de salsa
• 4 cogumelos médios, fatiados
• 1 colher (chá) de tempero de limão e pimenta

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela grande, adicione as vieiras, aspargos, cogumelos, azeite, tempero de limão e pimenta, salsinha e páprica. Misture bem.
3. Em seguida, leve a mistura para a cesta da Air Fryer.
4. Logo após, cozinhe na Air Fryer por 8 minutos, lembrando de agitar a cesta na metade do tempo.
5. Por fim, sirva as vieiras com fatias de limão ao lado.

Curiosidades

As vieiras na Air Fryer com aspargos e cogumelos são uma entrada sofisticada e cheia de sabor, perfeita para ocasiões especiais. Originárias da culinária costeira, essas delícias lembram jantares à beira-mar. O aroma das vieiras se misturando com a frescura dos aspargos e a umami dos cogumelos é irresistível. A textura é macia, enquanto o toque de limão realça os sabores. Uma explosão de frescor e sofisticação a cada garfada.