Torta de Limão

Por Rubem Alves

Atualizado em 16/1/2022 às 18h30

Ingredientes

• 1/2 unidade de Raspas limão
• 120 g de Manteiga (6 colheres de sopa)
• 200 g de Biscoito maria (1 pacote)
• 390 g de Leite condensado (1 lata)
• Raspas de limão a gosto
• 120 mL de Suco de limão (1/2 xícara)
• 200 g de Creme de leite (1 caixinha)

Passo a Passo

1. Primeiramente, triture o biscoito no processador ou liquidificador.
2. Derreta a manteiga e junte ao biscoito, assim como as raspas de limão e misture.
3. Transfira para uma forma de torta de 23 cm de diâmetro.
4. E forre o fundo e as laterais pressionando muito bem.
5. Leve ao freezer por 5 minutos e depois ao forno pré aquecido a 200°C por 8 minutos.
6. Retire e deixe esfriar.
7. Para fazer o recheio, coloque no liquidificador ou processador de alimentos o leite condensado, o creme de leite, o suco de limão e as raspas de limão.
8. Bata um pouco até engrossar.
9. Transfira para a forma com a massa e leve para gelar, caso queira acelerar leve ao freezer por 30 minutos.
10. Desenforme delicadamente e transfira para um prato.
11. Caso queira decore com raspas de limão por cima.