Pavê tradicional de biscoito com chocolate | Doces e sobremesas - X Receitas

Pavê tradicional de biscoito com chocolate



7 Porções
Tempo: 1 h 15 min
Ingredientes:
  • 2 pacotes de biscoito champagne
  • Leite (o suficiente)
  • Açúcar a gosto
  • Amido de milho (o suficiente)
  • 1 gema
  • Chocolate em pó a gosto
  • Creme de leite fresco (o suficiente)
  • 1 lata de leite condensado

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, prepare o creme amarelo misturando em uma panela o leite condensado, o creme de leite e a gema de ovo.
  • Cozinhe-os até obter uma textura espessa e aveludada.
  • Ponha de lado para esfriar.
  • Posteriormente, elabore o creme de chocolate cozinhando o leite, o cacau em pó e o amido de milho em uma panela separada, mexendo até que a mistura se torne espessa.
  • Em seguida, umedeça rapidamente os biscoitos em uma solução feita de leite e cacau em pó, preparando-os para a montagem.
  • Na sequência, comece a montar o pavê em um refratário, iniciando com uma camada do creme de chocolate.
  • Logo após, adicione uma camada de biscoitos umedecidos sobre o creme de chocolate.
  • Agora, acrescente uma camada do creme amarelo por cima dos biscoitos.
  • Repita o processo de camadas até completar seis níveis, intercalando os cremes e os biscoitos umedecidos.
  • Então, prepare um chantilly adocicado batendo creme de leite fresco e açúcar até obter picos firmes.
  • Imediatamente, espalhe o chantilly sobre a última camada do pavê, cobrindo-o por completo.
  • Por fim, coloque a sobremesa no congelador e deixe-a repousar durante duas horas para firmar bem as camadas.
  • Após o tempo de descanso, retire o pavê do freezer e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de servir.
  • Desfrute desta deliciosa sobremesa em ocasiões especiais ou como um doce caprichado para alegrar o dia.

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Curiosidades Sobre a Receita

O Pavê tradicional de biscoito com chocolate é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua apresentação simples e saborosa. É ideal para qualquer época do ano, mas se torna ainda mais irresistível no verão, quando podemos desfrutar de seus elementos refrescantes. Esta receita é feita com biscoitos champagne, leite condensado, creme de leite fresco, leite, gema, chocolate em pó, amido de milho, açúcar e outros ingredientes.

O Pavê oferece uma série de benefícios nutricionais, pois possui ótimas fontes de proteína, cálcio, ferro, fibras e vitaminas. É delicioso e saudável, o que explica porque é o preferido de todos os brasileiros e visitantes.

Se você deseja saber como fazer um delicioso Pavê tradicional de biscoito com chocolate, aqui, em nosso site, você encontrará uma receita detalhada e informativa, passo a passo, para que você possa preparar esta deliciosa sobremesa para você e sua família desfrutarem! Vamos experimentar?


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Dicas Adicionais:

1. Posso preparar o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate à frente?

Sim, é possível preparar o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate à frente. Recomendamos que você prepare o creme amarelo e de chocolate antes. Em seguida, asse os biscoitos e monte o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate completamente. Coloque-o na geladeira e deixe-o lá por até 2 dias, escondendo com papel alumínio. Quando estiver pronto para servir, retire do refrigerador e deixe em temperatura ambiente por alguns minutos antes de finalizar com o chantilly.

2. Existe alguma alternativa possível para o creme de chocolate da receita?

Sim, é possível substituir o creme de chocolate da receita do Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate com uma opção mais saudável. Você pode usar uma mistura de manteiga de amendoim e cacau em pó sem açúcar. Você também pode usar manteiga de coco ou ovo cozido para obter uma alternativa mais saudável.

3. É possível mudar o tipo de biscoito para o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate?

Sim, é possível mudar o tipo de biscoito para o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate. Os biscoitos tipo champagne são usados tradicionalmente, mas você também pode usar biscoitos de maisena, biscoitos de leite ou até mesmo biscoitos integrais. A escolha é sua!

4. Existe alguma forma de servir o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate com açúcar reduzido?

Sim, você pode servir o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate com açúcar reduzido. Primeiro, escolha biscoitos com açúcar reduzido ou integral. Em seguida, ajuste os outros ingredientes usando leite condensado light, creme de leite com baixo teor de gordura e adoçantes naturais como estévia em vez de açúcar. Por fim, decore com uma mistura de frutas e mel em vez do chantilly usado na receita.

5. Posso substituir a gema de ovo do Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate?

Sim, é possível substituir a gema de ovo do Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate. Uma alternativa que não altera o sabor e a textura é usar uma mistura de maisena e água. Sempre mexa bem para evitar grumos. Você também pode usar uma mistura de farinha de linhaça com água para substituir a gema de ovo. Você pode até usar uma pequena quantidade de purê de banana para substituir a gema de ovo e tornar a receita mais saudável.

6. É possível preparar o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate para uma dieta vegetariana e vegana?

Sim, é possível preparar o Pavê Tradicional de Biscoito com Chocolate para uma dieta vegetariana e vegana. Primeiro, substitua a gema de ovo por uma mistura de maisena e água ou farinha de linhaça e água. Em seguida, use um leite sem lactose como alternativa ao leite e creme de leite. Por fim, use manteiga de amendoim e cacau em pó ou manteiga de coco como alternativa à mistura de leite e cacau em pó e prepare um chantilly usando creme de leite sem lactose e adoçantes naturais.




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Rubem Alves
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